La forma y manera en la que se introducen los alimentos en la dieta de un bebé puede tener consecuencias a futuro, sobretodo si hay antecedentes familiares de diabetes tipo 1. Ciertos alimentos en la dieta de un bebé sólidos introducidos por primera vez a los 4 o 5 meses se asociaron con un mayor o menor riesgo de desarrollar la diabetes tipo 1 según las investigaciones de Jill Norris de la Escuela de Salud Pública de Colorado, en Aurora publicadas en la revista JAMA Pediatrics.
Por ejemplo los alimentos en la dieta de un bebé introducidos por primera vez con mayor riesgo son el arroz o la avena. «Estos resultados sugieren que la edad más segura para introducir alimentos sólidos en los niños con mayor riesgo genético de diabetes tipo 1 está entre 4 y 5 meses de edad», según los científicos. Sin embargo los estudios no son nada concluyentes. Estudios previos que buscan la asociación entre el momento de la introducción de alimentos sólidos y el riesgo de desarrollar una diabetes tipo 1 han arrojado resultados contradictorios y Norris y sus colegas exploraron aún más la cuestión a partir de datos del Estudio de Diabetes Autoinmunidad en el Young (DAISY).
El análisis actual incluyó a 1.835 niños susceptibles de padecer diabetes o con un familiar de primer grado con diabetes tipo 1. Durante el estudio, 53 de los niños fueron diagnosticados con diabetes tipo 1. Cuando la introducción de alimentos en la dieta de un bebé en general fue demasiado pronto o demasiado tarde, se asoció con un mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo 1.
Otro ejemplo es el de la exposición temprana a la fruta. En este caso también se asoció con un mayor riesgo de padecer diabetes. Sin embargo el momento de la exposición a las carnes, las verduras y la leche de vaca no se asoció con el riesgo de diabetes tipo 1.
alimentos en la dieta de un bebé
Por otro lado, la relación entre la exposición tarde para alimentos sólidos y el riesgo de la diabetes tipo 1 «puede estar relacionado con las mayores cantidades dadas en la exposición inicial a los niños mayores. Además, si se introducen los alimentos sólidos demasiado tarde, cuando la leche materna por sí sola sin ya cumple con la energía del niño y las necesidades de nutrientes, se pueden presentar deficiencias de nutrientes, lo que puede desempeñar un papel en el aumento de riesgo», según los investigadores.
Aunque la duración de la lactancia no se relacionó con el riesgo de diabetes en el estudio actual, la lactancia materna en el momento del primer contacto con el trigo o la cebada se asoció con un menor riesgo de desarrollar la enfermedad «lo que sugiere que la leche materna puede proteger contra una respuesta inmune anormal a nuevos antígenos en el intestino inmaduro «, según Norris y sus colegas.
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