Los frutos secos pueden ser unos grandes aliados en el tratamiento de nuestra diabetes. Un buen control de nuestra alimentación enriquecida con estos tesoros de la naturaleza sin duda puede ayudar a que nuestro índice glucémico se mantenga en óptimas condiciones. Para hablar sobre los frutos secos hemos acudido al dietista y nutricionista Javier Gascó, colegiado en el Colegio Oficial de Dietistas y Nutricioinistas de la Comunidad Valenciana quien en este vídeo nos comenta entre otras cosas, cuantas veces al día podemos comer frutos secos y en que cantidad. Además nos explica con todo lujo de detalle cuales son sus propiedades más beneficiosas para nuestro organismo, como por ejemplo que los frutos secos como las nueces, avellanas, almendras o castañas contribuyen a reducir hasta en un 50% el riesgo de padecer infartos
Pregunta: ¿Son los frutos secos tan recomendables como dicen?
Respuesta: Los frutos secos son llamados así porque todos tienen una característica en común: en su composición natural tienen menos de un 50% de agua. Son alimentos muy energéticos, ricos en grasas, proteínas y minerales. Según el tipo de fruto seco, también pueden aportar buenas cantidades de vitaminas (grupo B) o ácidos grasos omega 3 (poliinsaturados).
P: ¿Qué beneficios aportan?
R: Los frutos secos son muy ricos en algunos elementos beneficiosos para la salud, por ejemplo, contienen vitamina E, que tiene propiedades antioxidantes. Poseen la mayoría de las vitaminas B, convirtiéndolos en un alimento muy apropiado para aquellas personas vegetarianas que quieran prescindir de aporte cárnico.
El contenido en calcio hace que sean en algunos casos sustitutivos de la leche y prevenir la osteoporosis. Son ricos en fibras y su ingesta produce un tránsito rápido de alimentos por el tracto intestinal previniendo el estreñimiento.
Casi todos los frutos secos contienen un gran aporte calórico y de hidratos de carbono, bueno para los atletas.
Reduce el colesterol (omega 3), disminuyen el riesgo de diabetes tipo 2 al controlar la glucemia y buenos en situaciones de esfuerzo intelectual.
P: ¿Y sus riesgos?
R: Es importante comentar que los frutos secos pueden desencadenar reacciones alérgicas en personas muy sensibles, por lo cual estas personas deben evitar consumirlos. También suelen producir fermentaciones en el intestino, provocando flatulencias.
No son, sin embargo, recomendables en las dietas hipocalóricas, por lo general, debido a su alto contenido calórico, pero sí en pequeñas cantidades.
P: ¿Cuales son los frutos secos más sanos? ¿Cuales deberíamos evitar?
R: No hay alimentos buenos ni malos, y la clave del comer bien radica en la moderación. Los frutos secos como las nueces, avellanas, almendras o castañas contribuyen a reducir hasta en un 50% el riesgo de padecer infartos.
Reducir el consumo excesivo por el alto aporte calórico y en caso de alergias.
P:- En una dieta que cantidad de frutos secos se puede consumir al día
R: Debido a su composición grasa, son alimentos de alto valor calórico, por lo que no se deben consumir en exceso, ya que suponen un gran aporte de energía y podrían contribuir al desarrollo de sobrepeso. Por ello, las recomendaciones diarias vienen a ser una media de unos 30 gramos al día.
P: – Cuantos frutos secos puede consumir una persona con diabetes
Nuestros Aliados los Frutos secos
R: La cantidad recomendada seria la misma que para los no diabéticos (30gr. diarios) pero a la hora de elegir los, podemos seccionar aquellos que mejoren al diabético.
Tomar nueces ayuda a mejorar la diabetes en personas que están predispuestas a padecer esta enfermedad o son resistentes a la insulina.
Los pistacho ayudan a controlar la glucosa en sangre después de las comidas (glucemia postprandial) teniendo un efecto beneficioso para los pacientes con síndrome metabólico.
Muy interesante, yo creía que los frutos secos no tenían tanta caloría …
Muy interesante. Video recomendable.
el cacahuate es recomendable consumirlo en caso de diabetes tipo 2?
En el caso de la diabetes del tipo 2, los cacahuetes contribuyen en su lucha pues ayudan a regular y equilibrar el ritmo y la recuperación en los niveles de azúcar: el consumo de un gramo de cacahuetes a la semana podría disminuir en casi un treinta por ciento los riesgos asociados con el desarrollo de diabetes tipo 2.
En redes todo es confusión lamentablemente, a mí me encantan los cacahuates a pesar de ser diabético, je leído tanto por medicos , nutricionistas , dietistas y sabelotodos que pueden ser buenos o son malos, la verdad de que no hay a quien creerle, tal ves es mejor por cuenta propia consumirlos con moderación, ya que dice un viejo refrán; » estábamos mejor, cuando creíamos que estábamos peor’….
si los cacahuetes son muy saludables, en general todos los frutos secos lo son y para la diabetes unos mas que otros.
Mira soy diabéticos de tipoc 1con insulina k tipo de fruto seco puedo tomar y cuando o de vez en cuando consteta lo ante posible
Buen artículo, los cacahuates y las almendras pueden ser una buena opción para comerlos como aperitivos, además de los beneficios mencionados también ayudan a controlar el estrés y la ansiedad los cuales pueden afectar la glucemia también. Por otro lado, el consumo de estos alimentos puede ser efectivo para controlar el impulso por comer alimentos menos saludables.
excelente muchas gracias por esa informacion
Tengo un poquito el azúcar alta me han puesto un régimen muy severo es normal.?..Nada de grasa,por supuesto dulces. Estoy aterradA lo llevo bastante bien. Antes me atiborraba de todas esas cosas,por favor q alguien me diga algo,gracias, Maribel
Isabel, justamente todos estos frutos secos que mencionan en esta nota, son una bendición para tu problema, pues mantienen tu insulina en niveles bajos, y por ende tu nivel de azucar en sangre. Trata de evitar cualquier tipo de harina sobre todo por las mañanas, tampoco frutas, arroz ni cereales. Te recomiendo busques en Youtube informacion sobre el Método Grez y se te abrirá muchísimo la mente sobre los mitos que no ayudan a la gente a estar mas sana sino todo lo contrario.