La dieta mediterránea es la base para una alimentación sana, correcta y adecuada. Lo escuchamos a todas horas, lo leemos constantemente y nos lo recomiendan los endocrinos. La dieta mediterránea sirve para bajar peso. Sin embargo la sociedad actual sigue dando la espalda a un tipo de alimentación que tenemos al alcance de la mano. Una alimentación con el color que dan las frutas y las verduras, en las que la carne y el pescado junto a las legumbres y los cereales conforman un todo que agradece nuestro organismo. Desde Canal Diabetes hoy os lanzamos nuevos consejos sobre los alimentos y las cantidades de ingestas que necesita una pacientes con diabetes tipo 1 o diabetes tipo 2. Son las recomendaciones de la nutricionista de la Clínica Quirón de Valencia, Caridad Gimeno.
Empezar por comer de forma correcta es el principio del bienestar. Intentad comer cinco piezas de fruta o verdura al día aporta esa energía justa que necesita nuestra cuerpo. Un 30% de nuestra alimentación sana y equilibrada debería estar compuesta por grasas vegetales, como por ejemplo el aceite de oliva. Y tan sólo un 20% deberíamos destinarlo a las proteínas que contienen la carne o el pescado. Las raciones por tanto de carne o pescado al día deberían ser de un filete como la palma de la mano, o de una ración de pescado. Uno para la comida y otro para la cena. En definitiva que nuestra correcta alimentación debe tener su base en los alimentos que pertenecen a la familia de los hidratos. Son los que más energía nos dan y lo que el cuerpo elimina con mayor facilidad.
